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19 avril 2017 - 15:48

Mise en garde contre un allergène présent dans un cassoulet

Par Stéphane Quintin, Journaliste

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Détour en France, située à Lac-Etchemin, avise les personnes souffrant d’une allergie au lait de ne pas consommer un de leurs produits par mesure de précaution.

L’avertissement concerne la présence non déclarée de lait dans un produit dénommé « Notre cassoulet toulousain » (format 740 kg). Le produit a été mis en vente jusqu’au 19 avril inclusivement à l’établissement désigné précédemment ainsi que chez certains détaillants de la région Chaudière-Appalaches et de la Capitale-Nationale. L’étiquette comporte la mention « Détour en France ».

C’est l’exploitant qui a procédé volontairement au rappel du produit en question et qui a convenu avec le MAPAQ de diffuser l’avertissement par mesure de précaution. La mise en garde ne concerne que les personnes étant allergiques au lait. 

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