Petits muffins pommes-cannelle et chocolat chaud maison
Petits muffins pommes-cannelle et chocolat chaud maison
Nous sommes enfin rendus à ce mois de l’année que je considère comme assez fou. Il y a beaucoup trop de monde dans les magasins, ça coûte cher et nous sommes stressés de recevoir toute la famille. À partir de la semaine prochaine, Santé&Simplicité fera un spécial Noël. Je ferai des bouchées simples à réaliser pour le temps des fêtes. Cependant, cette semaine, j’ai concocté une dernière recette pour Chocolat Favoris. Il s’agit de petits muffins pommes-cannelle accompagnés d’un délicieux chocolat chaud maison. Et oui, encore un dessert, mais que voulez-vous ? Je suis un bec sucré !
Portions : Donne de 8-12 muffins
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Ingrédients :
- 1 grosse pomme Cortland
- 1/4 de tasse de sirop d'érable
- 1 cuillère à table de cannelle
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 3/4 de tasse de lait de soya Natura
- 1/4 de tasse de fondue Chocolat Favoris Tanzanie 75%.
Pour le chocolat chaud :
- 2 cuillères à soupe de fondue Chocolat Favoris Tanzanie 75%.
- 1 cuillère à thé de sirop d'érable
- 3/4 de tasse de lait de soya Natura
Étape 1.
Préchauffez le four à 405 F.
Étape 2.
Mettre le sirop d'érable dans une casserole avec les pommes que vous aurez coupez, puis faire mijoter pendant 10 minutes à feu moyen-élevé.
Étape 3.
Lorsque les pommes sont prêtes, faire mixer le tout avec la farine, le lait de soya, la cannelle, puis la poudre à pâte.
Étape 4.
Graissez vos moules, puis mettre le mélange.
Étape 5.
Enfournez de 20-22 minutes.
Étape 6.
Lorsque les muffins sont prêts, laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez des pommes et 1/2 cuillère à thé de fondue sur chaque muffin.
Pour le chocolat chaud :
Préparez votre fondue en suivant les instructions, puis faire bouillir le lait de soya. Ajoutez, lorsque la fondue sera prête, les 2 cuillères de chocolat, puis le sirop d'érable.
Facultatif* : Si vous voulez mettre de la canne à bonbon, c'est délicieux, mais libre à vous.
Dégustez !
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