À la demande des consommateurs et des producteurs locaux, un marché public verra le jour à Sainte-Marie. Chaque samedi du 1er août jusqu’au 26 septembre, une quinzaine de producteurs pourront offrir aux consommateurs une variété de produits régionaux dans la cour de l’École Maribel de Sainte-Marie de 9 h à 16 h. Ce projet a été lancé devant les dignitaires, producteurs et la presse ce 14 juillet dernier au centre-ville de Sainte-Marie.
Ce marché public a été initié par Jean-Yves Goulet, un producteur maraîcher de Saint-Frédéric. Le projet s'est réalisé rapidement grâce à l'appui notamment du Centre local de développement de La Nouvelle-Beauce, la MRC de La Nouvelle-Beauce, la Société de développement économique mariverain, le Syndicat de l’UPA de Beauce-Nord et la Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches, la Fédération de l’UPA de la Beauce et ce, sous la direction de la Direction régionale de Chaudière-Appalaches du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Les producteurs et le milieu ont investi un peu plus 15 000 $ pour démarrer le projet qui a pris ses racines en mars dernier.

Pour les producteurs locaux, le marché public est une occasion d’avoir un lien direct avec le consommateur. Ce lien profitable leur permet d’offrir leurs produits qui ne se retrouvent pas nécessairement sur les tablettes des supermarchés. « C’est un besoin grandissant d’avoir un contact entre le producteur et le client », lance M. Goulet de la Bleuetière Goulet.  

Beau temps et mauvais temps, les consommateurs pourront circuler de kiosque en kiosque pour réaliser leurs emplettes. De l’animation dont des démonstrations culinaires seront aussi organisées chaque semaine pour divertir la clientèle.

Soulignons que les producteurs ont opté pour l’achat de gazebos plutôt que d’acheter un chapiteau plus coûteux pour les abriter. Le coût de chaque kiosque est assumé par le producteur en plus des frais de location et de la personne qui vendra les biens au marché.

Offert pendant neuf samedis cet été, l’on veut assurer la pérennité du marché. Cependant, la population et les consommateurs devront être du rendez-vous souligne Roger Lamontagne du MAPAQ et membre du comité de coordination. « Plus ils vont appuyer les producteurs, plus on va assurer le retour du marché. La balle est lancée auprès des consommateurs », mentionne ce dernier.

Un plus pour tout le monde
Conseiller en agriculture à la Direction régionale du MAPAQ, André Carrier souligne l’importance d’un tel marché pour la région. « À Sainte-Marie, ça fait longtemps qu’on espérait un marché public. C’est très bon pour la ville, et très bon pour les consommateurs. Ils sont prêts et c’est quelque chose de différent. Les campagnes d’achat local font leur effet. Les gens veulent des produits locaux et ils sont sensibilisés à cela. Les consommateurs veulent manger des produits frais et santé et encourager les producteurs locaux », commente M. Carrier également membre du comité de coordination du marché

« Acheter local, c’est de prendre de meilleures habitudes vers une alimentation santé », ajoute-t-il.

Denys Sylvain directeur général du CLD de La Nouvelle-Beauce a souligné que la cour d’école était l'emplacement idéal pour y implanter le marché. Les jeunes peuvent jouer dans la cour d'école. Par ailleurs, il a aussi mentionné que le CLD se devait d’encourager le marché local.

Listes des propriétaires participants
Donc, quatorze entreprises ont appuyé le projet : Alegria de Stornoway, Bleuetière Goulet de Saint-Frédéric, Casa Breton de Saint-Henri, Chèvrerie Buckland, Fruitière Charlotte et André Morissette de Sainte-Claire, Jardin de l’Orient de Frampton, Jardin des arômes de Pintendre, L’Érable à son meilleur d’Audet, le Verger de Ti-Paul de Saint-Elzéar, Miel de Beauce de Tring-Jonction, Potager de la bergère de Sainte-Hénédine, Potager de la bergère Sainte-Hénédine, Potager Therrien de Saint-Sylvestre, Relais de campagnes de Saint-Lambert-Lauzon et le Verger de Tilly. D’autres producteurs pourraient s’ajouter en cours de route.