Gilles Veilleux de Saint-Martin demeure le seul producteur accrédité par l’organisme Équiterre. Deux rencontres auront lieu en Beauce pour faire connaître le programme Fermier de famille de l'organisme et la ferme de ce dernier, Les Jardins de la Méchatigan, soit le 13 mars à 10 h à la Clinique Denise Lessard de Sainte-Marie et le 17 mars à 19 h à la bibliothèque municipale de Saint-Georges.

Pour la première conférence, M. Veilleux sera accompagné de Claire Ruhlmann de l’organisme Équiterre. Détentrice d’une maîtrise dans la gestion des milieux naturels et l’environnement, cette dame a intégré Équiterre en décembre 2007 comme agente d’information et de logistique pour le réseau de l’Agriculture Soutenue par la Communauté et par la suite en tant que conseillère.

Sa ferme
Les Jardins de la Méchatigan sont situés sur le bord de la Rivière Chaudière à Saint-Martin. M. Veilleux offre la possibilité à plus de 30 familles annuellement de participer au programme fermier de famille d’Équiterre. Il consiste de fournir, chaque semaine en été et aux deux semaines l’hiver, un panier de fruits et légumes biologiques. M. Veilleux intégrera pour la prochaine saison de nouveaux produits, dont des bleuets sauvages. Le producteur offre ce service depuis maintenant six ans. Il existe deux points de chute soit à la Fromagerie Pépite d'or de Saint-Georges et à la Clinique Denise Lessard.

Notons que les Jardins de la Méchatigan sont en démarche de précertification biologique avec Ecocert Canada offrant des paniers.