Ce 20 janvier, le Centre de santé et de services sociaux des Etchemins souligne que sa politique alimentaire fait son œuvre auprès de la population. Adoptée en mai dernier, la promotion de la politique alimentaire de l’établissement s’est intensifiée à l’automne dernier.

Plusieurs activités ont rejoint la clientèle de services alimentaires de l’établissement,  les travailleurs et la clientèle hébergée dans les sites de Lac-Etchemin et de Saint-Prosper.

L’établissement souhaite ainsi venir en aide à ses employés, ses résidants et leurs familles à mieux s’alimenter. Cette politique alimentaire impliquera également les écoles, et même les CPE. Le souhait de l’établissement est que toutes les familles puissent adopter des changements bénéfiques pour leur bien-être, en s’inspirant des nouveaux changements qui leur sont proposés.

Soulignons que la politique met l’accent sur la valeur nutritive des menus, le développement durable, l’accessibilité physique et économique, la prise en considération des besoins de chacun par les employés œuvrant dans le service alimentaire et la qualité globale de l’alimentation.

Cette politique a été instaurée afin de faire face à la croissance épidémique de l’obésité et de la régression de l’espérance de vie des enfants dans la société québécoise. Le CSSSE souligne que quatre maladies chroniques sont responsables de 70 % des décès, soit les cancers, les maladies cardiovasculaires, les maladies respiratoires et le diabète. Ces exemples sont liés à une mauvaise alimentation ou plus globalement, de notre mode de vie.