Une chef beauceronne de 25 ans offre un menu santé unique pour vos lunchs

Originaire de Saint-Georges, Caroline Bérubé, 25 ans, est propriétaire et chef chez Épica depuis 2015. Détentrice d'un DEC en Gestion de commerces du Cégep François-Xavier Garneau, elle cuisine depuis l'âge de 14 ans et a travaillé dans plusieurs restaurants notamment à Saint-Georges, Thetford Mines et Québec. C'est à son retour d'un voyage en Indonésie qu'elle a décidé de mettre sur pied sa propre entreprise de restauration, Épica.

Caroline offre aux Beaucerons un service de lunchs gastronomiques santé, composé de mets préparés haut de gamme, très différents de ce qu'on peut retrouver en épicerie. Ce service est idéal pour les gens qui souhaitent se remettre en forme.

Deux fois par semaine, Caroline vous propose quatre choix de menus (une salade, un choix santé, un choix sans féculents et un choix gourmet). Les choix de plats sont disponibles sur le site Internet, la page Facebook ou encore l'infolettre d'Épica.

Il y a possibilité d'adapter les plats à votre régime alimentaire (sans féculents, sans gluten, sans lactose, ultra protéiné ou végétarien) sur demande.

Les lunchs sont disponibles sur commande seulement, afin d'éviter le gaspillage et de maximiser la fraîcheur des produits. Vous pouvez commander le tout par courriel, par texto ou par téléphone.

La livraison des lunchs se fait tous les mercredis et dimanches de 18 h 30 à 20 h pour les particuliers, et tous les lundis et jeudis matin pour les entreprises. Il vous est également possible d'aller chercher vos lunchs vous-même les mercredis et dimanches de 17 h à 18 h 30 en vous rendant à l'adresse mentionnée ci-bas.

Pour les plats livrés le mercredi, vous avez jusqu'au mardi 21 h pour les commander. Pour les plats livrés le dimanche, vous avez jusqu'au samedi 21 h. 

Les frais de livraison à domicile pour Saint-Georges et les environs sont de 3 $.

Autres services offerts

Chef à domicile

Épica offre le service de chef à la maison avec service à la table et lavage de vaisselle. Possibilité de déplacement de 100 kilomètres à la ronde (frais en conséquence). 6 personnes minimum requises pour un déplacement. Téléchargez un exemple de menu à domicile ici.

Service de traiteur

Épica offre un service de traiteur comprenant une variété de plats pour les groupes de 8 à 25 personnes. Le menu peut être élaboré pour répondre à vos besoins. Téléchargez un exemple de menu traiteur ici.

Consultation

Un chef à votre écoute qui se déplace chez vous pour vous aider dans tous vos projets. Le service de consultation se divise en deux volets, soit pour les entreprises de produits alimentaires ou pour les entreprises de restauration. Pour obtenir plus de détails, cliquez ici.

Ateliers culinaires

• 6 avril : Tartares
• 27 avril : Sushis
• 11 mai : Homard
• 25 mai : Tapas
• 8 juin : Mixologie

*Ateliers offerts chez IGA Rodrigue et filles à Saint-Georges.

Pour réserver une place, contactez le 418-228-2375.

Pour rejoindre Caroline Bérubé, propriétaire et chef chez Épica

• Adresse : 766, 8e Rue, Saint-Georges Ouest, QC, G5Y 5B3 
• Téléphone : 418-222-2404
• Site Web : chefepica.ca
• Page Facebook 

Vous pouvez également vous abonner à l'infolettre d'Épica en visitant la section « Nous joindre » de son site Internet afin de connaître le menu offert pour les lunchs gastronomiques chaque semaine.