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Kristelle Fantelli, résidente de Saint-Georges, a fondé son entreprise Gadiambfood traiteur pour retrouver ses racines et partager sa culture.

Arrivée en Beauce depuis 2019, Kristelle est originaire de la Réunion. Comme beaucoup d'immigrants venus de cette île, elle s'est installée au Québec pour étudier. Elle est présentement en dernière année du programme d'éducation spécialisée au Cégep Beauce-Appalaches. 

Kristelle a toujours aimé cuisiner. Elle aidait sa mère et sa grand-mère qui lui ont d'ailleurs beaucoup appris sur la cuisine créole et les traditions. C'est pour cette raison qu'elle a décidé de se lancer dans la création de sa propre entreprise : Gadiambfood traiteur.

« J'avais vraiment envie, à travers ma cuisine, de sensibiliser à la différence aussi. »

Découvrez Kristelle et son projet dans cette entrevue vidéo accordée à EnBeauce.com.