Comment éviter les sucres cachés dans l'alimentation

(EN)—Il n'est pas toujours facile de savoir quoi manger avec la multitude de choix alimentaires sur le marché. Sans gras, sans sucre, riche en fibres, faible en glucides, par quoi doit-on commencer ? Il peut sembler aisé d'éviter les sucres, mais les aliments et les boissons que nous consommons quotidiennement contiennent des sucres cachés. Si vous désirez les éviter, suivez ces quelques conseils :

1. Lisez l'étiquette. Les sucres portent plusieurs noms comme sucre de canne, sirop de maïs ou de glucose, dextrose, jus de fruits, concentré de jus de fruits, glucose, sirop de glucose à haute teneur en fructose, lactose, maltodextrine, maltose, mannitol, sorbitol, saccharose, xylitol, cassonade blonde. 2.Apprenez à connaître les quantités. Une cuillérée à thé contient 4 grammes de sucre. Une collation qui contient 40 grammes de sucre est équivalente à 10 cuillérées à thé de sucre. Le sucre devrait représenter moins de 10 % de l'apport calorique quotidien.3. Méfiez-vous de certaines boissons. Les breuvages enrichis et les boissons énergisantes peuvent contenir jusqu'à 32 grammes de sucre par bouteille de 20 onces. Si vous recherchez un remontant naturel sain, choisissez une eau naturelle sans calorie. Par exemple, l'eau Fiji contient des ingrédients naturels bienfaisants comme la silice, un minéral, ainsi que des électrolytes y compris le calcium, le magnésium et des bicarbonates.

4.Ne présumez rien. Même si l'emballage d'un produit indique que ce dernier offre des bienfaits pour la santé, il est important de vérifier son contenu en sucres. Une tasse de granola peut contenir plus de 30 grammes de sucre.