Samedi dernier, avait lieu pour une deuxième année, la collecte de fonds des Chevaliers de Colomb de Saint-Éphrem, conseil 6329, pour la fondation MIRA. Quelques frères chevaliers se sont postés sur la 1re avenue, face au Mondo afin de recueillir les dons de la population. Avec enthousiasme et dévouement, ils ont amassés la somme de 4858,21 $. Afin de représenter la fondation, Léo Grégoire de Saint-Éphrem était présent sur les lieux avec sa fidèle complice Pauline et son compagnon de tous les jours, Gamin.

Depuis sa création, MIRA a donné plus de 1700 chiens-guides et chiens d’assistance. Chaque chien-guide et chaque chien d’assistance représente un investissement de 20 000 $ et chaque chien est remis gratuitement. MIRA ne reçoit aucune subvention gouvernementale et s’autofinance uniquement de dons et de revenus provenant de diverses activités de financement.

Le conseil 6329 des Chevaliers de Colomb de Saint-Éphrem est un organisme très actif et impliqué dans la communauté. Plusieurs activités ayant lieu dans la municipalité de Saint-Éphrem dépendent de cette association regroupant plusieurs membres.

Leur prochaine activité sera l'organisation de la Fête nationale du Québec à l'occasion de la Saint-Jean-Baptiste. Une journée familiale ainsi qu'une soirée festive avec musique et feu de camp est organisée année après année sur le terrain leur appartenant, situé derrière l'aréna. Ils seront aussi à Woodstock en Beauce pour vendre du bois d'allumage afin d'accumuler des fonds pour leurs activités, en plus d'en retourner une bonne partie à la communauté et à d'autres organismes. Notons que ce sont les mêmes bénévoles qui nettoient les résidus laissés par les feux de camp sur les terres du Woodstock.

En août, les «vendredis hot du mois d'août» animeront le village par les soirées musicales se tenant dans la cour de l'église. Finalement, l'activité estivale la plus connue est sans contredit la démolition qui bon an, mal an, attire toujours son lot de spectateurs et de coureurs.