Un blanc en apéro et un rouge pour grillades

EN BLANC
Un vin qui nous vient de la région côtière de Terras do Sado au sud de la capitale du Portugal, Lisbonne.
La particularité du sol alluvial de la rivière desséchée de Sado, sur lequel la ville de Setubal a été construite, donne des sols pauvres, sablonneux, riches en eau et la proximité de l’Océan Atlantique y tempère le climat. Ces particularités font la richesse de ce terroir pour la culture de la vigne.

De couleur jaune pâle, ce vin issu du cépage Moscatel de Setubal dégage de généreux arômes de fruits exotiques et de pétales de fleurs.
La bouche nous fait découvrir un vin sec, plutôt léger, frais avec une acidité rafraîchissante.
Un vin à servir frais mais pas froid autour de 10 à 12° C pour accompagner un poisson blanc accompagné d’un quartier de lime, des amuses-gueule à l’apéritif ou seul sur votre patio l’après-midi lorsque la visite arrive à l’improviste.
Un vin blanc sans prétention et à ce prix, vous ne pouvez pas être déçu.

Vale da Judia, Moscatel de Setùbal, Portugal Code SAQ # 10513184 Prix 10.55 $


EN ROUGE
Un vin rouge provenant de la Vallée de Maipo au sud de la capitale du Chili dont l’âge moyen des vignes de cabernet sauvignon est de 10 ans. La vinerie fut fondée en 1934 par Pietro De Martino et ses descendants de 3e et 4e génération travaillent maintenant sur ce vignoble en production bio-organique.
J’ai eu le plaisir de visiter ce vignoble en 1996 qui était, à cette époque, en pleine restructuration des équipements de vinification se mettant alors à la fine pointe des nouvelles technologies.

La robe est d’un rubis brillant.
Le nez aux arômes de petits fruits, floraux et végétaux (pied de tomate, menthe) mais également de bois, de tabac, de moka et de vanille, apportés par un passage en fût de chêne neuf durant 12 mois, offre une belle complexité.
En bouche, un vin de caractère, complexe, aux tanins présents mais bien intégrés appréciera un passage en carafe 1 heure avant de le savourer.

Servir à 16° avec des côtes levées ou un steak saignant grillés sur BBQ. Un vin généreux et complexe comparé aux autres vins de ce prix; vous pourrez le garder en cave pour environ 4 à 5 ans.

De Martino Legado reserva, Maipo, Chili Code SAQ # 642868 Prix 16.65 $



RABAIS SAQ jusqu’au 8 mai 2011. Quoi acheter ?

Rabais SURPRISE (non annoncé dans la circulaire)
Pour l’apéritif ou accompagner vos poissons, faites provision de l’excellent
TARIQUET sauvignon Code SAQ # 484139 Prix réduit à 12.55 $

Également toujours bon
SASYR sangiovese/syrah, Toscane Code SAQ # 11072907 Prix réduit à 15.45 $

Ayez toujours au moins une bouteille de cidre léger (2,5% alcool) au frais pour la visite imprévue de
CRÉMANT de pomme du MINOT, Québec Code SAQ # 245316 Prix réduit à 8.50 $

Un classique
J. LOHR cabernet sauvignon Paso Robles Californie Code SAQ # 313825 Prix réduit à 18.55 $