À Niagara, le vin coule aussi !

Notre périple nous a fait découvrir le joli village de Niagara-on-the-Lake qui ne ressemble en rien à la « trop » touristique ville de Niagara Falls. Les vignobles visités furent INNISKILLIN, le premier à avoir fait connaître nos vins internationalement, KONZELMANN, très beau domaine situé à Niagara-on-the-Lake comme le précédent. Le même soir, nous avons eus le privilège d’avoir une visite privée, grâce à un ami, du superbe domaine STRATUS qui fut le premier vignoble au monde à être certifié LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) et dont certains des vins sont vendus au Québec. Le lendemain, nous avons visité le vignoble TAWSE à Vineland qui cultive en biodynamie ainsi que le domaine familial de Henry of Pelham à Niagara. Le jour suivant, nous avons fait la connaissance du très coloré et tout autant talentueux vinificateur du vignoble 13th Street Winery, Monsieur Jean-Pierre Colas, à St-Catherines. Ce dernier fut reconnu comme un des plus grands vinificateurs de Bourgogne par ses pairs. Les points communs que nous reconnaissons dans de nombreux vignobles sont la qualité du terroir, le grand talent des vignerons et vinificateurs de même que des investissements majeurs dignes de certains vignobles de Californie.

Vous remarquerai que peu de vins en provenance de l’Ontario sont disponibles au Québec car la majorité de la production est vendue aux consommateurs et restaurateurs de cette province. Faites une recherche « Niagara » sur Saq.com pour les découvrir et en attendant, voici quelques suggestions.

BLANCS

Chardonnay Unoaked Inniskillin Niagara Peninsula 2009 Code SAQ : 00066266 Prix SAQ : 13.60 $

Chardonnay Château des Charmes Niagara-on-the-Lake 2007 Code SAQ : 00056754
Prix SAQ : 13.65 $


Riesling Echos Tawse VQA Niagara Peninsula 2009 Code SAQ : 11156220
Prix SAQ : 19.95 $

Échos Tawse Chardonnay Niagara Peninsula 2009 Code SAQ : 11039736
Prix SAQ : 23.25 Quantités très limitées. Dégusté sur place.

Wildass White Niagara Peninsula 2007 Code SAQ : 11098293
Prix SAQ: 24.50 $ Dégusté sur place chez Stratus winery

ROUGES

Wildass VQA Niagara Peninsula 2008 Code SAQ : 11601143
Prix SAQ : 24.00 $ Goûté sur place. Disponibilité limitée dans 60 succursales

Cabernet/Merlot Henry of Pelham Niagara Peninsula Code SAQ : 10745444
Prix SAQ : 29.35 $ réduit temporairement à 24.90 $ mais presque déjà écoulé…


Pinot noir Le Clos Jordanne Village Reserve Niagara 2008 Code SAQ : 10745487
Prix SAQ : 30.25 $

Stratus Niagara on the Lake 2007 Code SAQ : 11574430
Prix SAQ: 45.50 $ Dégusté sur place. Quantités limitées.

Meritage Tawse Péninsule du Niagara 2007 Code SAQ : 11593139
Prix SAQ : 67.00 $ Dégusté sur place.

Finalement, ne manquez pas de déguster les vins de glace (Icewine) élaborés avec beaucoup de patience, de travail et d’amour pour terminer vos repas. Ils ont gagné et gagnent encore les premiers prix au niveau international. C’est un dessert en soi mais on peut très bien les servir sur un foie gras poêlé, un fromage bleu du Québec, une tarte tatin aux pommes ou poires ou seul en bonne compagnie.

OenoPHILement vôtre,
Philippe Vinot, MaisonVinot.com