L'été n’est pas fini; encore des vins à découvrir
10h15
24 août 2012
Temps de lecture 2 minutesPar
Philippe Vinot
Vins à rabais en rafale (en rabais jusqu’au 26 août, faites vite)
BLANCS
A tout petit prix, le très rafraîchissant blanc de M. Brumont fait de gros manseng (cépage typique de la région) et sauvignon accompagnera à merveille vos truites pêchées récemment et cuites en papillotte sur le BBQ avec le même vin, oignon, herbes fraîches et une pointe d’ail (ne pas trop cuire). BRUMONT, vin de pays des côtes de Gascogne Code SAQ : 548883 Prix : 11.95 $
Un peu plus cher mais aussi un très bon vin d’un autre renommé producteur de la région de la Vénétie fera la part belle à vos plat d’inspiration asiatique pas trop épicés.
ANSELMI San Vincenzo, Veneto Code SAQ : 585422 Prix : 14.70 $
Pour l’apéritif, ce vin mousseux italien ferait un excellent cocktail avec 1 once de cidre de glace des Roy de la pomme décoré d’une petite brochette de fraises du Québec.
CARPENE Malvolti cuvée brut, Prosecco-di-conegliano. Code SAQ : 591289 Prix : 13.45 $
ROUGES
Pour accompagner le traditionnel bœuf aux légumes, essayez ce vin à prix doux du sud de la France, le CHÂTEAU du GRAND CAUMONT, Corbières.
Code SAQ : 316620 Prix : 11.90 $
Si vous préférez le bœuf braisé, ma recommandation serait ce vin d’Afrique du Sud dont le style est à mi-chemin entre les vins européens et ceux du nouveau monde.
ROBERTSON shiraz, western cape. Code SAQ : 586149 Prix : 12.45 $
Pour vos rôtis de porc et veau, essayez ce vin des Côtes-du-Rhône. HÉRITAGES Ogier, Côtes-du-Rhône. Code SAQ : 535849 Prix : 12.95 $ (à 2 $ de rabais)
Il est encore temps de faire griller vos côtes de porc ou de veau sur le BBQ. En accompagnement, goûtez ce vin caractéristique du cépage malbec d’Argentine. TRAPICHE fût de chêne réserve, malbec, Mendoza.
Code SAQ : 430611 Prix : 13.20 $
Pour vos poitrines de volaille marinées ou magrets de canard grillés, essayez ce vin du Piémont au nord de l’Italie qui est le petit frère du célèbre Barolo et issu des cépages Dolcetto, Barbera et du fameux Nebbiolo. Malgré une coloration peu intense, vous y découvrirez un vin assez charnu qui apprécierait un passage en carafe une heure avant de le servir. BENI di BATASIOLO, Langhe.
Code SAQ : 611251 Prix : 14.40 $
Pour vos brochettes de bœuf, servez un délicieux CHÂTEAU du GOURGAZAUD Réserve, Minervois La Livinière.
Code SAQ : 972646 Prix : 15.70 $
Finalement, et aussi en rabais, le bien connu Liano de la maison Umberto Cesari, élaboré à partir des cépages sangiovese et cabernet sauvignon, accompagnera bien vos pâtes tomatées, un peu épicées ou un bon contrefilet de bœuf grillé. LIANO UMBERTO CESARI, Rubicone, Italie.
Code SAQ : 927707 Prix : 24.70 $
OenoPHILement vôtre,
Philippe Vinot, www.maisonvinot.com
BLANCS
A tout petit prix, le très rafraîchissant blanc de M. Brumont fait de gros manseng (cépage typique de la région) et sauvignon accompagnera à merveille vos truites pêchées récemment et cuites en papillotte sur le BBQ avec le même vin, oignon, herbes fraîches et une pointe d’ail (ne pas trop cuire). BRUMONT, vin de pays des côtes de Gascogne Code SAQ : 548883 Prix : 11.95 $ Un peu plus cher mais aussi un très bon vin d’un autre renommé producteur de la région de la Vénétie fera la part belle à vos plat d’inspiration asiatique pas trop épicés.
ANSELMI San Vincenzo, Veneto Code SAQ : 585422 Prix : 14.70 $
Pour l’apéritif, ce vin mousseux italien ferait un excellent cocktail avec 1 once de cidre de glace des Roy de la pomme décoré d’une petite brochette de fraises du Québec.
CARPENE Malvolti cuvée brut, Prosecco-di-conegliano. Code SAQ : 591289 Prix : 13.45 $
ROUGES
Pour accompagner le traditionnel bœuf aux légumes, essayez ce vin à prix doux du sud de la France, le CHÂTEAU du GRAND CAUMONT, Corbières.
Code SAQ : 316620 Prix : 11.90 $
Si vous préférez le bœuf braisé, ma recommandation serait ce vin d’Afrique du Sud dont le style est à mi-chemin entre les vins européens et ceux du nouveau monde.
ROBERTSON shiraz, western cape. Code SAQ : 586149 Prix : 12.45 $
Pour vos rôtis de porc et veau, essayez ce vin des Côtes-du-Rhône. HÉRITAGES Ogier, Côtes-du-Rhône. Code SAQ : 535849 Prix : 12.95 $ (à 2 $ de rabais) Il est encore temps de faire griller vos côtes de porc ou de veau sur le BBQ. En accompagnement, goûtez ce vin caractéristique du cépage malbec d’Argentine. TRAPICHE fût de chêne réserve, malbec, Mendoza. Code SAQ : 430611 Prix : 13.20 $
Pour vos poitrines de volaille marinées ou magrets de canard grillés, essayez ce vin du Piémont au nord de l’Italie qui est le petit frère du célèbre Barolo et issu des cépages Dolcetto, Barbera et du fameux Nebbiolo. Malgré une coloration peu intense, vous y découvrirez un vin assez charnu qui apprécierait un passage en carafe une heure avant de le servir. BENI di BATASIOLO, Langhe.
Code SAQ : 611251 Prix : 14.40 $
Pour vos brochettes de bœuf, servez un délicieux CHÂTEAU du GOURGAZAUD Réserve, Minervois La Livinière.
Code SAQ : 972646 Prix : 15.70 $
Finalement, et aussi en rabais, le bien connu Liano de la maison Umberto Cesari, élaboré à partir des cépages sangiovese et cabernet sauvignon, accompagnera bien vos pâtes tomatées, un peu épicées ou un bon contrefilet de bœuf grillé. LIANO UMBERTO CESARI, Rubicone, Italie.
Code SAQ : 927707 Prix : 24.70 $
OenoPHILement vôtre,
Philippe Vinot, www.maisonvinot.com
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