En juillet prochain, La Shop à Bière aura pignon sur rue à Saint-Frédéric. Le projet, piloté par Étienne Vachon et Mario Boutin, sera intégré à même le Théâtre du  Vieux Couvent, situé au 2190 de la route Principale.

Alors que bon nombre de comédiens défileront sur les planches, les spectateurs pourront en effet déguster les saveurs des différentes bières de microbrasserie offertes avant, pendant ou après les représentations. « Nous voulons créer un endroit chaleureux et sympathique, où il fait bon venir déguster une bière de microbrasserie », explique M. Boutin. « Nous souhaitons faire découvrir ce type de bière aux personnes qui n’en ont jamais goûté. Le goût pour ces produits, ça se développe », ajoute-t-il.

En plus de faire découvrir aux gens ce type de bières au théâtre grâce à ce concept unique en Beauce, les promoteurs désirent aussi ouvrir leur propre microbrasserie artisanale, et ce, d’ici deux ans. Les saveurs à découvrir seront celles proposées par Étienne Vachon. Alors qu’il brasse ses propres bières depuis quelques années, il désire commercialiser ses produits.

Un projet à financer

« Quand une bonne idée arrive, il faut la réaliser sans tarder et saisir l’occasion qui se présente à nous », affirme Mario Boutin. « Mais quand l’idée arrive, l’argent n’est pas nécessairement là à attendre », mentionne-t-il. C’est pourquoi les deux promoteurs ont choisi de faire appel au socio-financement avec la plateforme Internet Ecloid sur laquelle le public peut se rendre afin de contribuer financièrement à la réalisation du projet. Tout dépendant la somme octroyée, les promoteurs offriront par exemple des verres à l’effigie du « Broue-Pub » ou des dégustations de bière. Les fonds amassés serviront exclusivement à la création et à l'aménagement de la Shop à Bière et à l'obtention des différents permis nécessaires.

« L’espace respectera l’aspect du bâtiment, c’est-à-dire une architecture datant de 1936, pour conserver l’ambiance chaleureuse et l’âme d’autrefois », ajoute M. Boutin. Les entrepreneurs se sont également donnés comme objectif d’utiliser le plus de matériaux recyclés possible pour la mise en place de leur projet.

Pour contribuer à la réalisation de la Shop à Bière, visitez le www.theatreduvieuxcouvent.com.

Place au théâtre

Mentionnons que le Théâtre du Couvent présente la pièce « Cobaye humain » du 3 juillet au 29 août prochain. La programmation pour l’automne 2015 sera également disponible sous peu. Pour en connaître les détails, rendez-vous sur le www.theatreduvieuxcouvent.com.