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Des producteurs vantent la qualité des fromages faits de lait à 100 %

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22 mars 2011
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Le Syndicat des producteurs de lait de la Beauce, la fromagerie la Pépite d’or de Saint-Georges et la Fromagerie Gilbert de Saint-Joseph lancent une véritable campagne de marketing afin d’inviter les consommateurs à consommer du fromage fait de lait à 100 %. Malheureusement, de plus en plus de fromages que l’on retrouve sur les tablettes des établissements sont faits à partir de substances modifiées dont on ne connait pas l’origine, déplorent les deux producteurs. Cependant, en fabriquant des fromages faits de lait à 100 %, la Pépite d’or et la Fromagerie Gilbert peuvent assurer un produit haut de gamme avec du lait récolté dans la région. Dans le reportage télé qui suit, Richard Poulin résume le message lancé par ces deux producteurs de fromage de la région.
 

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