Un nouveau restaurant Ashton verra le jour à Sainte-Marie, au 740 boulevard Vachon Nord, sur le terrain l’ancien Resto-Bar L'astro 2000, et ouvrira ses portes à l’automne prochain.

Il s'agit de la 24e succursale de la chaîne de restauration québécoise fondée en 1969 par Ashton Leblond.

« C’est un grand jour pour Ashton alors que nous annonçons notre première ouverture de restaurant depuis notre arrivée. Dès que nous avons commencé à évaluer nos options, Sainte-Marie s’est rapidement imposée comme un choix logique. C’est un bonheur pour nous d’étendre notre présence en Beauce, et en plus, de le faire sous nos nouvelles couleurs », a mentionné Émily Adam, copropriétaire des restaurants Ashton depuis 2022.

Cette nouvelle succursale, d’une superficie de 2 163 pieds carrés, deviendra la deuxième Ashton en Beauce, s’ajoutant à celle de Saint-Georges, qui a ouvert ses portes en 1993.