Le vin de glace... Quel délice !

Pour bien terminer une soirée entre amis ou en famille, pourquoi ne pas servir comme digestif un verre de vin de glace?

La Maison de la Bière et du Vin de Saint-Georges vous propose de l'accompagner avec du fromage fort ou tout simplement avec un bon dessert...

Ce vin a de quoi satisfaire votre bec sucré.

Même s’il est normal que la teneur en sucre résiduel dans le vin de glace soit de 180 g/L à 320 g/L (avec une moyenne dans les 220 g/L), le vin de glace est très rafraîchissant en raison d'une acidité élevée. (L'acidité titrable au vin de glace est presque toujours supérieure à 10 g/L.)

Son goût est moyennement corsé, avec une longueur en bouche persistante.

Le nez rappelle la pêche, la poire, l’abricot sec, le miel, les agrumes, les figues, le caramel, la pomme verte, selon les variétés choisies.

L'arôme de fruits tropicaux et exotiques comme l'ananas, la mangue et le litchi sont assez fréquent, en particulier dans les cépages blancs

Global Vintners, sous la marque Winexpert, offert un concentré fait de jus de raisin Riesling ou de cabernet Franc pour fabriquer 30 bouteilles de 375 ml, d’un excellent Vin de glace, qui a remporté une médaille d’or lors d’une compétition USA –Canada.

Il est disponible chez le distributeur exclusif des produits Winexpert, La Maison de la Bière et du Vin de Saint-Georges.

Pour avoir plus d’information au sujet du vin de glace, consultez le site internet de Winexpert.