Gâteau alléchant aux pommes, framboises et chocolat noir

Lorsque j'étais ado, j'avais hâte d'avoir mon propre appartement. Pas si étonnant me direz-vous... Il y avait une chose que j'avais hâte de faire en appartement et c'était de recevoir mes amis et ma famille pour souper.

Hier soir, j'ai eu la chance de recevoir ma belle petite maman et sa belle amie pour un souper fondue. Puisque je n'avais pas beaucoup de choses à préparer, j'avais envie de leur concocter un dessert léger, car la fondue, ça bourre pas à peu près.

Je suis donc allée à l'épicerie et j'avais envie de faire un petit gâteau aux pommes, car les pommes vertes semblaient délicieuses. Finalement, j'ai opté pour un gâteau aux pommes, framboises et chocolat. Que serait un dessert sans mon merveilleux chocolat noir 85%?

Laissez-moi vous dire qu'elles ont adoré ce dessert et sont reparties avec un gâteau pour la route.

Portions: Pour 5 personnes 
Temps de préparation: 10 minutes 
Temps de cuisson: 20 minutes 

Ingrédients: 

• 1 tasse de farine tout usage 
• 1/4 de tasse de graines de chia 
• 3/4 de tasse de lait de soya 
• 1/4 de tasse de sirop d'érable 
• 1 pomme verte 
• 1 plat de framboises 
• 1 barre de chocolat noir 70% (100 g) 
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte 

 

Étape 1. 
Préchauffez le four à 415 F. 

Étape 2. 
Mélangez les ingrédients secs ensemble (farine, poudre à pâte, graines de chia). 

Étape 3. 
Coupez les pommes en petits cube en prenant soin d'enlever la pelure, puis ajoutez-les au mélange. 

Étape 4. 
Ajoutez cinq morceaux de chocolat au mélange (coupez-les). 

Étape 5.  
Ajoutez le lait, puis le sirop d'érable et bien mélanger. 

Étape 6. 
Mettre dans un moule que vous aurai badigeonné d'huile ou de beurre, puis ajoutez-y le mélange. Placez de petits morceaux de framboises sur le gâteau. 

Étape 7. 
Mettre au four 20 minutes. Faire fondre le reste du chocolat, puis le déposer sur le dessus du gâteau encore chaud.  

DÉGUSTEZ !

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