La recette de café à la mexicaine présentée donne environ 8 portions.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

175 mL (3/4 tasse) de café noir moulu (ordinaire ou décaféiné) ou au goût

10 mL (2 c. à thé) de cannelle moulue Club House®

1,5 L (6 tasses) d'eau

250 mL (1 tasse) de lait

75 mL (1/3 tasse) de sirop au chocolat

30 mL (2 c. à soupe) de cassonade pâle

5 mL (1 c. à thé) d'extrait de vanille pur Club House®

Crème fouettée (facultatif)

1. Déposer le café et la cannelle dans le filtre de la cafetière. Ajouter l'eau dans la cafetière ; faire le café tel qu'indiqué.

2. Dans une petite casserole, faire frémir le lait, le sirop au chocolat et la cassonade, à feu doux, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Incorporer le mélange au lait et la vanille dans le café préparé.

3. Verser dans des tasses de service. Décorer de crème fouettée et de cannelle, si désiré.

Valeur nutritive par portion : 110 g cal., 4 g de lipides (2,5 g de gras saturé), 20 mg de cholestérol, 30 mg de sodium, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre, 2 g de protéines.

McCormick Canada a récemment fait la mise à jour de son emballage pour les épices et fines herbes de base Club House. Voici les changements : L'étiquette du produit donne une parfaite idée de son contenu dans son état naturel et non transformé; les caractères sont clairs et faciles à lire, il en va de même pour les conseils d'utilisation que l'on peut détailler sur le côté ou à l'arrière. Sur la bouteille de format familial, on trouve maintenant une étiquette transparente qui permet de voir la texture et la couleur des épices et des fines herbes. En ce qui concerne les canettes, le nom de la variété a été ajouté sur le côté pour que l'on puisse facilement la lire quand le produit se trouve dans une armoire; s'y ai ajouté un nouveau couvercle rouge à bascule avec son sceau de sécurité. En ce qui concerne le format de 1 litre, le consommateur profite d'une nouvelle bouteille ergonomique, plus facile à manipuler avec le nouveau capuchon rouge muni d'une double ouverture à bascule.

Info : www.clubhouse.ca ou téléphonez sans frais au 1 800 265-2600.