Adieu la recette québécoise des « Petits gâteaux Vachon ».

Saputo a annoncé plus tôt aujourd'hui la vente de sa boulangerie pour 120 millions à Boulangerie Canada Bread, qui appartient depuis février 2014 à Grupo Bimbo, une multinationale mexicaine. Actuellement la branche de Canada Bread compte 22 boulangeries principalement situées au Canada.

En 2014 l'entreprise a généré 139 millions de profit, ce qui est bien peu quand on considère que ce n'est que 2 % du chiffre d'affaires de Saputo à la fin de l'année.

Les employés de l'usine de Sainte-Marie étaient convoqués ce matin au Centre Caztel pour obtenir de l'information à ce sujet. 642 personnes sont à l'emploi de la boulangerie Saputo, divisée dans les usines de Sainte-Marie et Montréal.

Au moment d'écrire ces lignes, nous ne savons toujours pas si des emplois seront touchés à l'usine de la Beauce.