Après le sirop d'érable, on pourrait commercialiser l'eau d'érable

17h5617 mars 2011

À quelques heures du printemps et en plein Festival Beauceron de l’érable, le président d’honneur de l’événement et président du Syndicat des acériculteurs de la Beauce Marcel Larochelle s’attend à une bonne saison en 2011. Il avoue cependant que le printemps peut toujours nous jouer des tours. Si les récents événements tragiques au Japon peuvent avoir un impact sur l’exportation du sirop dans cette lointaine contrée, la découverte de prébiotique et probiotique dans l’eau d’érable pourrait déboucher sur des marchés florissants à moyen terme. Richard Poulin a rencontré le président du Syndicat des acériculteurs de la Beauce Marcel Larochelle et réalisé le reportage télé qui suit.

Après le sirop d'érable, on pourrait commercialiser l'eau d'érable

Photo: Richard Poulin

La saison des sucres approche et il y a de nouveaux projets sur la table dont la commercialisation éventuelle de l'eau d'érable. Le président du Syndicat des acériculteurs de la Beauce a accepté d'élaborer à ce sujet.

RECOMMANDÉS POUR VOUS

AffairesPublié à 17h00

Votre borne de recharge pourrait vous rapporter de l'argent

Le Club Roulez Électrique permet aux propriétaires d'une borne compatible d'accumuler des points chaque fois qu'ils rechargent leur véhicule à la maison. Au Québec, on parle actuellement de 13 à 18 cents par kilowattheure, selon la marque de votre borne. L'inscription est gratuite, D'où vient cet argent, au juste? Contrairement à ce qu'on ...

AffairesPublié le 2 septembre 2026

La Banque du Canada maintient à nouveau son taux directeur à 2¼ %

Pour une septième fois d'affilée, la Banque du Canada a annoncé aujourd’hui qu’elle maintient le taux cible du financement à un jour à 2,25 %. De même, le taux officiel d’escompte demeure à 2,5 %, et le taux de rémunération des dépôts à 2,20 %. Les dirigeants de l'établissement expliquent que le conflit qui se poursuit au ...

AffairesPublié le 1 septembre 2026

Gala de l'entreprise beauceronne: les mises en candidature sont lancées

La période de mise en candidature pour le 38e Gala de l’entreprise beauceronne , organisé par la Chambre de commerce et d’industrie de Saint Georges (CCISG), s'ouvre à compter d'aujourd'hui. Les noms, pour l'obtention des prix Jarret, peuvent être soumis dans un total de vingt catégories soit Aile jeunesse , Innovation , ...