Un bel hommage pour la Maison Vinot

Vendredi dernier, le restaurant de la Maison Vinot est devenu le premier restaurant en sol nord-américain à être décoré de la plaque d’Ambassade Tariquet par le Château et Domaine du Tariquet. Il s’agit d’un domaine viticole producteur de vin et d'armagnac de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France célébrant ses 100 ans.

Lors de la soirée, Aline Migneault, déléguée pour le Canada était présente pour remettre l’hommage aux propriétaires, Raymonde Poulin et Philippe Vinot devant plusieurs invités.  La maison Vinot est donc un Ambassadeur Tariquet.

« Toute l’équipe de la Maison Vinot tient à remercier ses amis et ses clients qui leur permettent, grâce à leur participation, de recevoir la visite de producteurs et passionnés de vins de plusieurs pays », mentionnait Philippe Vinot.

Pour souligner l’événement, l’équipe du restaurant avait préparé un repas en accord avec cinq des vins du Domaine du Tariquet dégustés et l’Armagnac VSOP servi en finale. Le repas, d’inspiration gasconne, a été servi aux convives. Celui-ci se voulait de rappeler les spécialités de cette belle contrée française, mais il a été concocté de produits locaux. Le foie blond de pintade de la Ferme Bé-Ro servi sur tagliatelle à la truffe blanche ou encore le suprême de canard de la même ferme à Saint Gédéon rehaussé d’une sauce aux griottes.