La boucherie La Fesse Gauche de La Coop Seigneurie a ouvert ses portes aujourd'hui, samedi le 19 mai, à Saint-Narcisse-de-Beaurivage. Pour l’occasion, l’équipe a officialisé le lancement de cette entreprise, qui mettra de l’avant le porc provenant de ses propres élevages, par la coupe d’une ribambelle de saucisses.

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Parmi les festivités de ce matin, notons entre autres la démonstration et la dégustation de mets fumés, marinés et préparés sur le barbecue.

Il s'agissait également de l’occasion de rencontrer l’équipe et de découvrir les réaménagements effectués dans l’épicerie aux couleurs de la nouvelle boucherie.

« C’est une grande fierté que de voir se réaliser un rêve, soit celui d’offrir à nos membres et clients des produits de chez nous réalisés avec nos propres élevages de Lotbinière. Un travail coopératif dont l’une des finalités se trouve sur la table de nos membres et clients », a souligné le directeur général de la coopérative, François Vachon.

Précisons que derrière le nom La Fesse Gauche, il y a l'idée de proximité. La connotation porcine fait aussi référence à l’expertise de La Coop Seigneurie dans ce secteur d'activités. Fiers de leurs racines, les entrepreneurs de ce nouveau commerce désirent offrir un clin d’œil aux producteurs porcins de leur région.