Nous joindre
X
Rechercher
Publicité

Laurie Lévesque du restaurant bistro Les 5 Moulins

Grands Prix de la relève d’affaires: une Beauceronne en nomination

durée 12h00
22 mai 2022
ici

commentaires

ici

likes

 

vues

imprimante
Sylvio Morin
email
Par Sylvio Morin, Chef des nouvelles

Laurie Lévesque, co-propriétaire du restaurant bistro Les 5 Moulins à La Guadeloupe, est en nomination comme finaliste dans la catégorie PME ou Startup de l'année/Volet Tourisme aux Grands Prix de la relève d'affaires 2022.

Mme Lévesque et son conjoint, Olivier Higgins, ont ouvert cet établissement en janvier dernier dans les locaux de l'ancien restaurant Déli Grec. 

Le resto compte actuellement une cinquantaine de places, avec un projet d'expansion de salle et aussi l'ajout d'une terrasse. Les 5 Moulins emploie une douzaine de personnes. Le commerce offre en plus de l'hébergement.

Les proprios se sont donné comme mission d'offrir «une expérience gastronomique distinctive» axée sur l'économie locale, notamment l'approvisionnement en produits alimentaires locaux.

Laurie Lévesque cumule plus d'une quinzaine d'années d'expérience  en restauration qui l'ont fait travailler dans plusieurs hôtels et restaurants de la ville de Québec et de la Beauce.

Sa seconde passion est l'autonomie alimentaire alors qu'elle passe ses temps libres à cueillir et transformer afin de bien manger et de maximiser les ressources locales.

« Je me sens très fière d'avoir été mise en nomination parmi les autres dans ma catégorie », a indiqué la restauratrice lors d'une entretien téléphonique avec EnBeauce.com.

Les gagnants, parmi les 55 finalistes en lice dans les 11 catégories, seront dévoilés le 3 juin lors d'un gala organisé par le Regroupement des jeunes chambres de commerce du Québec (RJCCQ) qui se déroulera au Grand Quai du Port de Montréal.

commentairesCommentaires

0

Pour partager votre opinion vous devez être connecté.

RECOMMANDÉS POUR VOUS


Publié à 14h00

L’inflation s’est établie à 1,9 % au Canada et à 2,2 % au Québec en juin

Le rythme de l’inflation s’est accéléré en juin au pays, selon Statistique Canada, notamment parce que les consommateurs ont payé plus cher pour certains biens durables comme les véhicules neufs et d’occasion. L’indice des prix à la consommation a augmenté de 1,9 % d’une année à l’autre en juin au Canada, ce qui représente une accélération par ...

Publié à 10h00

Le tournoi « L’Annuel en affaires » du CEB réunit 264 golfeurs

Le Conseil économique de Beauce (CEB) a tenu ce vendredi 11 juillet la 43e édition de son tournoi de golf « L’Annuel en affaires », au Club de Golf Saint-Georges, dans le cadre des célébrations de son 50e anniversaire sous le thème « Bâtir une région ». L’événement a attiré 264 golfeurs avec des départs le matin et l’après-midi. Les participants ...

Publié hier à 18h00

Le Mont Adstock officiellement mis en vente pour assurer sa pérennité

La Coopérative de solidarité récréotouristique du Mont Adstock, qui gère la station de ski et le terrain de golf dans les Appalaches, est désormais officiellement en vente. Cette décision marque une nouvelle étape dans le processus de redressement financier entamé ce printemps, alors que la Coopérative fait face à une dette de plus de ...

app-store-badge google-play-badge