Environ 800 personnes ont profité de l’événement Portes ouvertes de l’UPA pour visiter le « paradis » de Jocelyn, Cécile et Bruno Paradis, en plus d’assister à la naissance surprise de deux petits veaux nouveau-nés.

Par Maude Gilbert

« Je pense réellement que notre objectif, qui était de rapprocher le citadin de la vie quotidienne de l’agriculteur, a bel et bien été réussi », s’exclamait l’un des propriétaires de la ferme, Jocelyn Paradis, au terme de ce dimanche bien rempli. En effet, les familles qui se sont présentées dans le Rang 9 à Saint-Honoré-de-Shenley ont eu droit à tout un spectacle : une échographie en direct exécutée par un vétérinaire, sur place, une balade en tracteur sur la propriété des agriculteurs et, élément tout à fait inattendu, la naissance de deux nouveaux petits veaux. De quoi ravir les enfants comme les plus grands.   

Passionnés de l’élevage laitier depuis quatre générations
En fait, ces deux nouveau-nés ont volé la vedette à la Holstein noir et blanc, Raider Rosie, et la fière Holstein rouge, Jovial Casette, deux vaches d’avenir au sein de la ferme laitière. Celle-ci détient un troupeau de 55 vaches pur-sang, dont 20 % sont Holstein rouge, 75 % Holstein noir et blanc et 5 % Jersey. Le souhait du jeune copropriétaire dans la trentaine, Bruno Paradis, qui était surtout de « redorer le blason des agriculteurs » lors de cet événement ouvert au public, a sans aucun doute été réalisé.

Des projets en harmonie avec l’environnement
La ferme Paraduc compte aujourd’hui 200 acres de propriété, dont 80 acres en location qui servent à la production de pâturage et de grains. Dans le secteur acéricole, les propriétaires misent également sur 9500 entailles pour la production de sirop d’érable « certifié biologique ». Alors qu’ils se donnent comme mandat, pour les années à venir, de continuer à offrir leurs  produits laitiers et acéricoles de très grande qualité, ils désirent aussi poursuivre l’amélioration de leur troupeau par le biais de la transplantation embryonnaire (insémination), qui est effectuée directement à la ferme depuis 1999. En d’autres mots, Jocelyn, Cécile et Bruno ont entre leurs mains des projets fort prometteurs, en harmonie avec les normes environnementales. D’ailleurs, ils sont fiers de participer à nouveau en 2007 à l’Ordre national des mérites agricoles, cette fois dans la catégorie Médaille d’argent.

La célèbre Holstein rouge de la ferme Paraduc représente l’espèce d’avenir aux yeux de Jocelyn et de Bruno.