Une bonne participation au show Gourmand de Lac-Etchemin

Les 27 et 28 juin derniers, un « Show Gourmand » s’est tenu au Métro de Lac-Etchemin. Cette activité est initiative de la Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) avec la collaboration de Georges Nadeau et de son équipe. Il s’agissait du cinquième du genre depuis le début de l’année.

L’activité avait donc son importance afin d’encourager le développement des petites entreprises régionales. «Encourager les petites entreprises locales est une initiative qui permet de soutenir l’économie régionale. D’autant plus que la demande des clients ne cesse d’augmenter pour les produits agroalimentaires de proximité», note M. Nadeau.

Le « Show Gourmand » aux Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches a permis aux consommateurs de découvrir les produits de cinq entreprises de la région. Il s’agit de la Ferme laitière Linor de Saint-Bernard, la Fromagerie du Terroir de Bellechasse de Saint-Vallier (fromage à griller et cheddar), la Boulangerie d’ici de Saint-Prosper (pain), Les Flatteries du Palais de Sainte-Marie (gelées), le Détour en France de Lac-Etchemin (rillettes et terrines).

Cet événement a donc pu  rapprocher les consommateurs et les producteurs. « Les consommateurs se renseignent de plus en plus sur la provenance des aliments qu’ils consomment. Ils veulent connaître le producteur ou l’entrepreneur, ses méthodes de fabrication, la traçabilité de l’aliment, etc », explique le propriétaire de Détour en France situé à Lac-Etchemin, Michel Drouin. 

D’autres produits tels que le Jeune bœuf de la Chaudière-Appalaches (viande) étaient aussi présents à ce show gourmand. Tous ces produits sont dorénavant disponibles au Métro de Lac-Etchemin.