Quelque vingt restaurants de la Beauce sont inscrits cette année à la 7e Semaine de l’Érable qui sera célébrée du 14 au 23 mars.

Les organisateurs de l'événement, Destination Beauce, ont présenté ce matin, en conférence de presse au Restaurant Normandie Sabreur de Beauceville, les plats créatifs mettant en vedette l'érable dans toute sa diversité.

La Bleuetière Goulet, la Brasserie Murtha, le Café Royal, Chez Gérard, Les 5 Moulins, les Pères Nature, le Normandie Sabreur, Plaisir sans faim, le Point-virgule, la Poutine d'Or (saint-Georges et Sainte-Marie), la Pralinière (Saint-Georges et Notre-Dame-des-Pins le Restruant 1668, le Resto Armstrong, le Resto de La Cache et le Rock Café participent encore cette année, alors que la Charcuterie Le Pied de cochon, le Club de golf de Sainte-Marie, la Fromagerie Victoria, L'Ouvrier Bistro Beauceron et le Saindoux Restaurant BBQ embarquent pour la première fois.

Certains de ces restaurants sont également inscrits dans la catégorie Beauceron Boutte pour Boutte, avec des plats qui mettent non seulement l'érable en évidence, mais aussi au minimum trois produits de la région.

«La Beauce, c'est l'érable!», a déclaré la directrice du développement touristique de Destination Beauce, Marie-Émilie Slater Grenon. La Semaine de l'érable est une belle occasion de vivtre la tradition du temps des sucres autrement.Cette tradition du temps des sucres autrement.»

«Je vais essayer d'en manger (les plats) le plus possible», a lancé à la blague le député fédéral de Beauce, Richard Lehoux, présent à la conférence de presse, qui a tenu à saluer la tenue de l'événement.

Sur place aussi, le député de Beauce-Nord, Luc Provençal, s'est dit impressionné par l'ensemble des plats concoctés par les chefs cuisinier des restos participants. «C'est une belle activité à faire en famille. Et la seule façon d'en faire un succès, c'est d'y participer», a fait remarquer l'élu.

La programmation de la semaine est disponible sur le site Internet de Destination Beauce.