Des élèves et des enseignants en cuisine du Centre de formation des Bâtisseurs ont participé à la préparation du banquet au congrès Sportaccord qui s’est tenu au Centre de foire de Québec la semaine dernière. Ceux-ci se sont joints à une centaine d’autres cuisiniers afin de servir les 4200 convives attendus. Il s’agissait du plus imposant événement de ce genre présenté au Canada.

Pour ce faire, les élèves de la Commission scolaire de la Beauce-Etchemin ont travaillé sous la direction de plusieurs grands chefs dont Marie-Chantal Lepage du Château Bonne Entente, Daniel Vézina du Laurie-Raphaël, Joseph Sarazin du 47e Parallèle, etc.

Précisons que la formation offerte au Centre des Bâtisseurs est d’une durée d’un an.