L’agent de développement rural du Centre local de développement (CLD) de Beauce-Sartigan, Lise Roy, souligne l’organisation de la formation : «Démarrage d’une cuisine collective», donnée par Diane Roberge du Regroupement des cuisines collectives du Québec les 13 et 14 mars derniers à Saint-Théophile.

Un groupe de 10 femmes, des participantes et des intervenantes, provenant de différents secteurs d’activités ont assisté à cette formation. Marie-Josée Courcelle, initiatrice de ce projet local en collaboration avec Sandra Fournier de Coup d’pouce Famille, a organisé cette formation.

Les cuisines collectives sont de petits groupes de personnes qui mettent en commun leur temps, argent et compétences pour confectionner en quatre étapes (planification, achat, cuisson, évaluation) des plats économiques, sains et appétissants qu’elles rapportent chez elles.

Rappelons que le démarrage de la cuisine collective de Saint-Théophile a été rendu possible grâce à une subvention accordée l’année dernière dans le cadre de la Politique nationale de la ruralité jumelée à une participation financière de la municipalité et du milieu.

«La Portion magique est un très beau modèle de projet à développer dans les communautés rurales. Les cuisines collectives deviennent un lieu de rencontre intergénérationnel convivial où l’on apprivoise différentes habiletés comme le partage, les échanges, l’économie de temps et d’argent, le transfert de connaissance, la socialisation, etc.», a déclaré l’agent de développement rural.

«En tant que participante, je peux vous assurer de la pertinence d’un tel projet dans une municipalité. L’implantation de ce type d’initiative dynamise le milieu de vie et revêt un caractère social très fort répondant précisément à un des objectifs de la Politique nationale de la ruralité soit l’amélioration de la qualité de vie. Il faut contaminer cet exemple», a-t-elle poursuivi.    

En terminant, rappelons que l’enveloppe budgétaire dans le cadre de la Politique nationale de la ruralité représente une somme de 866 106 $ répartie sur cinq ans pour l’ensemble des municipalités rurales sur le territoire de la MRC de Beauce-Sartigan.  Les fonds disponibles sont destinés principalement à soutenir et stimuler les projets issus du milieu local répondant aux objectifs de cette Politique ainsi que du Plan de travail de la MRC.