À l’occasion des Mardis Gourmands, la Ville de Saint-Georges en collaboration avec La Fromagerie la Pépite d’Or invite la population à s’initier au gourmet monde du fromage en assistant à la conférence «À la découverte du fromage».

L'atelier, offert par La Fromagerie la Pépite d’Or, aura lieu le 4 mars prochain à la bibliothèque municipale de Saint-Georges, au 2e niveau du Centre culturel Marie-Fitzbach. L’activité gastronomique est gratuite, tous y sont invités. Cependant, le nombre de places disponibles étant limité, les gens désireux de participer à la conférence doivent se procurer un laissez-passer au comptoir des prêts de la bibliothèque de la Ville.

Cette conférence, qui prendra plutôt la forme d’une soirée de dégustation conviviale, offrira la chance à ses participants d’en apprendre plus sur le monde du fromage. D’une part, les gens pourront en savoir plus sur le procédé de fabrication du fromage et ses différentes étapes de transformation : du lait jusqu’à son état final.

D’autre part, une distinction entre les diverses sortes de fromage et leurs particularités propres sera établie. Ainsi, une portait des différences de goût entre plusieurs fromages sera dressé. Pour passer de la théorie à la pratique, les participants auront aussi la possibilité de goûter à huit fromages différents. Ils pourront également s’entretenir avec les responsables de la conférence à qui il fera plaisir de discuter fromage avec les gens présents et de répondre à leurs questions.

Pour obtenir davantage de détails, communiquez au 226-2277 ou 226-2271 ou encore, visitez le site Web de le ville de Saint-Georges : http://www.ville.sg-bce.qc.ca.