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Boulangerie d'ici: une passion commune entre père et fils
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Étienne Rancourt a ouvert les portes de La Boulangerie d’ici pour EnBeauce.com et nous a raconté son histoire.
Suite à un changement de carrière, son père Jean-Marc Rancourt a fondé la boulangerie en 1997. C'est à Saint-Philibert que tout a commencé.
À l'âge de 64 ans, il a voulu arrêter et espérait que l'un de ses fils reprenne l'affaire. C'est justement ce qu'a fait Étienne. Il s'est formé à Sherbrooke puis il a travaillé deux ans à Québec avant de reprendre le flambeau de la Boulangerie d'ici et s'installer à Saint-Côme-Linière.
Il a hérité de la passion de son père. D'ailleurs, un élément du métier de boulanger qui les met bien d'accord: travailler au chaud! Les journées sont intenses pour ces travailleurs, mais Étienne aime vraiment son travail qu'il qualifie « en or».
L'entreprise dessert 23 points de vente répartis dans 11 villes et villages de la région.
Pour en savoir plus, visionnez l'entrevue complète avec Étienne Rancourt réalisé directement à la Boulangerie d'ici.
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