1000 portions pour Moisson Beauce

Le centre de formation des Bâtisseurs de Saint-Joseph, à même la formation professionnelle du DEP cuisine a cuisiné 1000 portions pour l'organisme Moisson Beauce de Saint-Georges. Le centre joselois figurait parmi les treize écoles hôtelières et les 600 étudiants du Québec se sont mobilisés du 12 au 16 mars afin de participer à la 9e  Semaine des écoles hôtelières du Québec, présentée par la SAQ.

Ces portions ont  été cuisinées par une douzaine d'élèves et leurs enseignants. Les enseignants Bruno Hippeau, Nicolas Turmel et Michel Jacques ont accompagné les élèves pour le succès de l'activité. Ce projet répondait tant aux objectifs d'apprentissage des élèves tout en les sensibilisant à l'aide humanitaire au niveau local. Soulignons qu’une nouvelle cohorte du DEP cuisine sera lancé en septembre 2012. Des places sont toujours disponibles.

En tout au Québec, 100 000 portions de boulettes de porc mijotées aux légumes à la mexicaine ont été cuisinées par la relève étudiante. Cette action chapeautée par La Tablée des Chefs, se veut de soulager la faim au Québec. Le tout sera distribué gratuitement au sein de Banques alimentaires du Québec.