Les cuistots viennent en aide à Moisson Beauce
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Ces mets préparés seront remis aux familles dans le besoin des organismes bénéficiaires de Moisson Beauce. La production s’est échelonnée en trois jours seulement, soit du 11 au 13 mars. Ce défi a été relevé avec brio par 16 élèves accompagnés de leur enseignant et chef, Bruno Hippeau.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la Tablée des chefs. Plusieurs écoles et commanditaires du Québec relèvent ce défi depuis près de 10 ans. L'objectif est de concocter 100 000 portions annuellement dans le cadre de la Semaine des écoles hôtelières. Il s’agit d’une troisième participation pour le Centre de formation des Bâtisseurs.
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