Les producteurs agricoles pourront en apprendre davantage sur les circuits de distribution des aliments, du producteur jusqu’au consommateur. Une journée de formation hors de l’ordinaire aura lieu le 21 novembre de 9 h 30 à 16 h au Journel de Saint-Joseph.          

Organisée par la Fédération de l'UPA de la Beauce, avec la collaboration d’Emploi-Québec – CLE de Sainte-Marie, l’activité sera animée par un spécialiste dans le domaine, soit Jean-Claude Dufour. Il est le professeur titulaire au Département d'économie agroalimentaire et sciences de la consommation de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l’Université Laval.

Ce dernier conférencier aura la tâche de mieux informer les producteurs de la mise en marché tant au plan régional que national. Il abordera différents sujets tant sur les réseaux de distribution et les principaux concurrents aux produits québécois sur nos marchés. De plus, il informera les participants des politiques d’achat des trois grandes chaînes : IGA, Métro, Loblaws. M. Dufour traitera du potentiel de marché des réseaux restauration-hôtellerie-institutions et des stratégies pour vendre des produits dans les épiceries de la région.

Réservez votre place, avant le 18 novembre, en communiquant avec le secrétariat de la Fédération de l'UPA de la Beauce au 418 228-5588. Les places sont limitées.