Histoire de Salvatoré Abbatiello, pionnier de la pizza en Beauce
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08h00
15 novembre 2015
Par Julio Trepanier, Journaliste multimédia
Dans cette capsule d’Hier à aujourd’hui, Normand DeLessard rencontre Gino Abbatiello, fils du fondateur de la chaîne de restaurants Salvatoré, qui nous raconte l’histoire de son père.
Rappelons que la première pizzéria de la famille Abbatiello a vu le jour à Saint-Georges-de-Beauce en 1964. Étant un mets encore nouveau à l’époque, la pizza de Salvatoré attire des gens de plusieurs horizons dans la région, notamment des Américains du Maine, grâce à son goût unique.
En 1987, l’entreprise prend de l’expansion via le franchisage. En 2015, la chaîne compte maintenant 12 restaurants au Québec.
Bon visionnement!
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7 commentaires
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D
dominique
Il y a 8 ans
Très bel hommage!
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B
BD
Il y a 8 ans
La pizza Salvatore était LA MEILLEURE JAMAIS ÉGALÉE depuis. J'ai connu ce mets vers les années 70 et c'était un RÉGAL à chaque fois et Monsieur Salvatore prenait la peine de s'informer lui-même si la pizza était à notre goût avec le sourire.
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J
Jean
Il y a 8 ans
De très beaux souvenirs, Salvatore était toujours au restaurant, comme son fils le dit, il a travailler très fort. La meilleure pizza a Saint-Georges.
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C
Chouette
Il y a 8 ans
Ça rappelle de beaux souvenirs de jeunesse.
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MF
MARCO FAUCHER
Il y a 4 ans
je me souvient, la pizzeria était sur la 2ieme avenue! on allait ce payer une pointe sur l'heure du diner pendant l'école!
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S
stéphane
Il y a 2 ans
Ils ont peut-être à vendre de la pizza à St-Georges de Beauce qui ne connaissait pas grand chose et les gens ne sortaient pas de la ville car dans la région de Montréal, la pizza est arrivée dans les années 50!!!
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CB
Claude Beaulieu
Il y a 2 ans
Pour moi je crois que le premier Salvatoré à ouvert rue Dotchester ancienne taverne du même nom à Québec en 1964. Corrigé moi si ce n’est pas ça
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AFFICHER PLUSdes beaux souvenirs
Une mangeuse de pizza depuis ce temps...