Saint-Georges: le VG Café déménage

Installé depuis sept ans au 11 780, 1re avenue à Saint-Georges, le VG Café déménage très bientôt dans un nouveau local avec pignon sur rue, quelques numéros plus loin.

En effet, les propriétaires viennent tout juste de faire l'acquisition de l’ancien local du commerce Ôtres choses, situé au 12 367 sur la 1re avenue. « On était toujours à l'affût d’une nouvelle place, mais on ne trouvait pas d’endroit qui faisait “Wow” pour nous. Là on a déjà été manger là-bas quand c’était Ôtres choses, on trouvait ça magnifique », a expliqué Claudia Boulet, copropriétaire, à EnBeauce.com. « Au début on était très fermé parce qu’on trouvait que c’était trop petit. Mais on est retourné voir, on a laissé aller notre imagination et là on est dans les travaux pour essayer de faire plus d’espace. » Finalement, la salle à manger sera établie sur deux étages et comptera un minimum de quarante places. 

L’ouverture de ce nouvel espace est prévue pour le mois de novembre. À ce moment-là, il y aura probablement de nouveaux horaires d’ouverture, incluant des soirées et le lundi.

Par contre, ce qui ne changera pas, c’est que le VG Café vise à rester un endroit chaleureux, confortable et 100 % végétarien.

Selon Claudia, cette décision était nécessaire parce que le Café connaît un véritable enjeu concernant sa visibilité. « Ça va faire sept ans le 7 septembre, et on a encore plein de gens de Saint-Georges qui ne savent même pas qu’on existe. C’était vraiment un enjeu pour nous, c’était difficile de se faire voir. Les touristes nous trouvaient facilement quand ils cherchaient un Café sur Google, mais pas les gens d’ici », a-t-elle confié en entrevue.