Le sous-chef du restaurant de Saint-Georges La Vieille tablée, Elliot Paris, a été éliminé hier de la compétition dans l'émission de Radio-Canada : Les Chefs, La Brigade 

Le Beauceron avait le défi de confectionner une sauce gribiche, chose qu'il n'avait jamais faite auparavant et qu'il n'avait même jamais vu sur le menu d'un restaurant.

« Je n'étais pas dans mon élément. Je maîtrise très bien les incontournables, mais je ne suis pas très familier avec les classiques de la vieille cuisine française », avoue l'homme de 26 ans qui réside à Saint-Alfred.

Ce dernier n'est pas déçu de son aventure, malgré son aventure rapide. « J'ai beaucoup appris surtout sur le côté gastronomique. Je suis plus un chef “bistronomique”. Je sors grandi de l'aventure », conclut Paris.