Le mercredi 12 mars dernier se mettait en branle le Festival beauceron de l'érable lors du buffet gastronomique, avec animation musicale, auquel 210 personnes ont assisté. Le même soir, s'effectuait le lancement d'un tout nouveau produit fabriqué à partir du sirop d'érable, soit de l'eau d'érable embouteillée et pure à 100 %.

L'Érabell'O : Un produit à saveur d'érable rafraîchissant
Distribué par Aqua-Beauce, le produit Érabell'O résulte d'opérations effectuées à partir du sirop d'érable et nous propose un goût légèrement aromatisé et très rafraîchissant.

« Il faut faire plus de place aux produits de chez nous! » -Laurent Lessard
Assistait notamment à l'événement le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries, de l'Alimentation et député de Frontenac, Laurent Lessard. Celui-ci en a profité pour lancer un message à saveur électoraliste à la fin du repas après avoir trinqué à l'eau d'érable avec les Beaucerons : « Il faut être plus fier que jamais des produits de chez nous. Si je suis ici, c'est pour les produits de chez nous... Il faut faire plus de place dans nos épiceries aux produits du Québec, alors qu'elles se font envahir par les produits étrangers! Il faut améliorer nos produits, les faire voyager dans le monde entier... Et les autres, ils vont en manger toute une! », a lancé le ministre en guise de digestif.

Un repas vraiment sucré qui a plu aux invités!
Le copieux repas préparé par le traiteur Marco a permis aux nombreux dignitaires, au comité organisateur, aux bénévoles, aux partenaires et aux nombreux invités de Beauce-Sartigan, mais aussi de Robert-Cliche, de festoyer et de donner son envol à la 19e édition du Festival. Au menu : linguine, légumes, lasagne, poulet à l'érable, coq au porc aux fines herbes avec sauce au poivre et demi-glace, sans oublier le délicieux gâteau Boston à l'érable et la tartinade à l'érable comme dessert. Les cuisiniers sur place : Ghislain Goupil, chef cuisinier, Noëlline Jacques et Danielle Boily.

Kiosque de produits d'érable
Sur place, l'animation musicale a bien réussi à mettre de l'ambiance dans la salle. Même le ministre Laurent Lessard s'est laissé aller à chanter quelques mots. Un immense kiosque de produits d'érable meublait le coin-cuisine, alors qu'une bénévole, Louise Thivierge, s'affairait à vous vendre ses excellents produits d'ici, tous joliment présentés dans des emballages colorés.

Le président du Festival hospitalisé
Mentionnons que le président du festival, Louis-René Rodrigue de Notre-Dame-des-Pins, a subi un accident récemment en tombant sur une surface glacée. « Il se peut qu'il soit fait un accident vasculaire cérébral (AVC) et il est présentement hospitalisé à l'Enfant-Jésus », mentionnait celle qui l'a remplacé, Clémence Roy, présidente de 2007. Sa conjointe a également participé au repas. Tous espèrent qu'il se remettra rapidement sur pieds et lui souhaitent un prompt rétablissement.  


Érabelle lors du lancement du nouveau produit fait d'eau d'érable à 100 %, Érabell'O, juste avant que tous les invités trinquent pour le succès de cette 19e édition.