De nombreux organismes d’accueil et d’intégration des immigrants de Chaudière-Appalaches se sont réunis récemment afin d’organiser une soirée cabane à sucre à la Cabane à Pierre de Frampton.

Organisé par le Carrefour jeunesse-emploi (CJE) de Beauce-Sud, le Tremplin de Lévis, Liaison Immigration Bellechasse et CAIDI Beauce-Nord, l’événement interculturel visait le rassemblement et l’échange entre cultures.

Plus de 70 immigrants et étudiants internationaux ont pris part à l’activité. Parmi ceux-ci, on y retrouvait des personnes originaires de la France, Haïti, Maroc, Cameroun, Colombie, Mexique, Ukraine, Costa Rica, Israël, etc.

Sur place, les participants ont pu découvrir la musique et les danses traditionnelles avec des chansonniers-musiciens, faire un tour de traîneau dans l’érablière et, bien sûr, goûter les recettes traditionnelles de cabane à sucre. La soirée s’est terminée avec une dégustation de tire d’érable sur la neige.

« L’activité de cabane à sucre est un incontournable depuis plusieurs années à CAIDI. Un moment fort apprécié de tous », mentionne Lucie Langevin, coordonnatrice de l’organisme. « La soirée a été une immersion beauceronne du début à la fin. La nourriture, la musique et les danses ont créé toute une ambiance », souligne Paméla Rodrigue, agente d'intégration et de sensibilisation en immigration du CJE de Beauce-Sud.