Banquet gastronomique pour soutenir les jeunes

Le 14 juin prochain à 18 h, le Club Richelieu Saint-Joseph invite la population à La Tablée Richelieu, banquet gastronomique permettant à l’organisme de venir en aide à la jeunesse.

Ce banquet sept services sera préparé par les élèves du programme DEP « Cuisine » du Centre de formation des Bâtisseurs, et servi par les jeunes du Club de patinage artistique Axel et des Cadets de l’air. Notons que ces deux organismes sont au nombre de ceux supportés depuis des années par le Club Richelieu Saint-Joseph.

En plus du repas, les participants auront droit à un Cocktail d’accueil et à la Snobinette de porto.

Le président de l’organisme, Claude Cliche, rappelle que l’aide à la jeunesse est la mission première du Richelieu. En participant à ce banquet gastronomique, les convives pourront déguster un repas digne des meilleurs restaurants et contribuer au développement des jeunes.

Les élèves du DEP « Cuisine » seront sous la direction des chefs reconnus Bruno Hippeau et Élie Roy. M. Hippeau assure que le menu sera à la hauteur et qu’il n’aura rien à un autre banquet.

La population, ainsi que les entreprises et gens d’affaires de la région sont invités à participer à l’événement.

Les billets sont en vente au coût de 70 $ par personne auprès des personnes suivantes ou des membres Richelieu : Claude Cliche (418) 397-6476, Pierre Gilbert (418) 255-7887, Raynald Grondin (418) 397-4377, Benoît Paré (418) 397-4000, André Poulin (418) 397-4708, Réjean Vachon (418) 397-5114, ainsi que Luc Vallières (418) 397-1700.

Menu sept services

Mousse de foie au porto sur croûton/confit d’oignons

Gastronome en crépinette

Granité

Carré de porc au jus/pomme et vieux cheddar

Fondant de fromage en croûte

Jarret noir

Café, thé