Le 23 août dernier, de nombreuses activités tantôt gourmandes tantôt ludiques se sont tenues à Saint-Victor dans le cadre des « Couleurs et Saveurs Desjardins » de la Chaudière-Appalaches. Au total, ce sont plus de 300 personnes qui ont pris part à l’événement.

Les organisatrices sont fières d’avoir ainsi atteint leur objectif. « On doit dire que la journée a été une réussite si l'on se fie au taux de participation et aux sourires des participants », souligne Anne-Marie Mathieu, cofondatrice de La Victoroise, là où se sont déroulées les activités.

Elliot Paris, aspirant-chef de la populaire émission « Les Chefs » et sous-chef du restaurant La Vieille Tablée de Saint-Georges,  était sur place pour animer deux ateliers BBQ qui mettaient en vedette les produits du terroir ainsi que la viande provenant de La Victoroise. Le chef a proposé deux recettes par atelier aux invités afin de les inspirer dans leurs prochaines créations culinaires.

Par ailleurs, de 11 h 30 à 13 h 30 se tenait le Méga BBQ. Au menu : des hamburgers, dont la viande provient des Viandes Écoloveau; des hot-dogs, de la ferme Fort-Rajo, accompagnés de moutarde de pruneau à l’érable, de moutarde aux bleuets, de relish aux zucchinis et de ketchup aux fruits, et du blé d'Inde provenant des Fruits et légumes Maxime Poulin.

Pour l’occasion, la mémoire du village beauceron a également été mise en valeur lors du rallye mis sur pied par la société du Patrimoine de Saint-Victor. Musique ambulante, dont Julie Mathieu à l’accordéon; exposition des fermières de Saint-Victor; maquillage pour enfants; bricolage, sculptures de ballons et jeux de « Washer » ont fait de l’événement une occasion idéale pour se rassembler et festoyer en famille.

« Merci à tous nos bénévoles et aux participants qui ont fait de cette journée un véritable succès », concluent les fondatrices de la Victoroise, Anne-Marie Mathieu, Nancy Lessard, et Caroline Lapointe. Le CLD Robert-Cliche félicite également les organisateurs, les nombreux bénévoles de la Victoroise, l’ensemble des participants et les entreprises agroalimentaires pour la réussite de cet évènement.

Parmi les producteurs participants, on y compte les viandes Écoloveau, la ferme Fort-Rajo, Fruits et légumes Maxime Poulin, la ferme JN Morin  et Verger l’Argousière. Les trouvailles de Pauline, la fabrique de Saint-Victor, la société du patrimoine de Saint-Victor et le cercle des fermières de Saint-Victor ont aussi travaillé au succès de l’événement.