Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec le Centre de formation agricole de Saint-Anselme, invite les acériculteurs et les acteurs du milieu à participer aux Journées acéricoles de la Chaudière-Appalaches 2019.

L'événement se tiendra au Centre Caztel à Sainte-Marie, vendredi le 18 janvier, alors qu'une seconde journée se déroulera à Montmagny, samedi le 26 janvier, à l'école secondaire Louis-Jacques-Casault.

Cette année, les Journées acéricoles se feront sous le thème : Comment s’assurer d’une meilleure production?

Les conférences qui seront présentées à cette occasion sont :

• Les programmes d’assurance disponibles en production acéricole;
• L’érable et son environnement : ce que la science nous apprend;
• L’homme qui plantait des érables : les résultats d’une expérience;
• Les saveurs du sirop d’érable recherchées par les consommateurs;
• Haut niveau de vide : bon, mais à quel prix?;
• Vérifiez-vous vos fuites correctement?

Plus de 20 exposants seront sur place pour rencontrer les participants et répondre à leurs questions sur différents aspects de la production acéricole.

Pour la journée qui se tiendra à Sainte-Marie, il est possible de s’inscrire d’ici le 11 janvier 2019. Quant à la journée qui aura lieu à Montmagny, les personnes intéressées ont jusqu’au 18 janvier 2019 pour effectuer leur inscription.

Le programme de la journée et les modalités d’inscription sont détaillés dans le site Internet du MAPAQ.